Con gran éxito culmina el Primer Festival del Cabrito en el Pueblo Mágico de Tula

 

Con una muestra gastronómica de cabrito, festival artístico y cultural, además de la participación de expositores de artesianas dicha actividad fue todo un éxito.

TULA, Tamaulipas.- Aunque es la primera vez en que se realizar una actividad de esta categoría se cumplieron con la expectativa de unos mil visitantes que vinieron atraídos por la publicitada actividad, dentro de las ya acostumbradas actividades del “Pueblo Magico” por atraer los turistas a sus diversos atractivos siendo esta una de la principales actividades del actual administración que encabeza el C. Juan Andrés Díaz Cruz, por lo que sus principales visitantes a esta actividad fueron ciudadanos de la capital del estado además de cientos de Tultecos que se reunieron en la plaza de armas de esta histórica población para celebrar el I Festival del Cabrito que incluyó una variada exposición de platillos y gastronomía original y típica de la región en la preparación de este exquisito platillo.

Bajo la coordinación de la Licenciada. Ixchel G. Martínez Sánchez, coordinadora de Turismo, del municipio, y con las instrucciones precisas del Presidente MunicipalC. Juan Andrés Díaz Cruz se llevó dicha exposición de platillos originales que en nada desmeritaron la rica y variada gastronomía de la región pues no hay que olvidar que es en esta región donde existen los mayores hatos ganaderos de cabras y de ahí la idea de exponer las variedades de preparación que se puede hacer con este platillo, dada la creatividad y originalidad de la cocina Tulteca, Los expendedores dejaron lo mejor de su creatividad en cada platillo, pues entre la variedad de suculentas preparaciones, destacaba el que los había preparado en amarillo, con el azafrán, en salsa, al horno, el cabrito al pastor, rojo, el mas que original asado en piedra volcánica, la conocida en la región como “El Malpais”, ademas de los machitos en salsa de tomate, cabeza frita, riñonada, con rodajas, encantar más la vista y a satisfacer al más exigente de los paladares

Aprovechando la celebración de este Primer Festival del Cabrito sedesarrollóparalelamente un festival artístico donde destacaron las tradiciones y originales danzas de este municipio, además de unaexposición de artesanías, donde ya no solo es la tradicional “Cuera Tamaulipeca” que destaca si no que los mismos Tultecos emprendedores, idean sus propias y originales creaciones como lo fue por ejemplolos jabones de leche de cabra, el arte con madera del árbol “Juanjilon”, los huaraches tejidos de estambre, si demeritar en ningún momento a la tradicional muestra de talabarterías, barro y elaboración de dulces tradicionales de este municipio, por lo que lo cientos de visitantes se maravillaron no solo con la estupenda comida si no también con la exposición de cultura, arte y folklore del Pueblo Mágico de Tula.

Para Juan Andrés Díaz Cruz es de vital importancia estos eventos pues una vez más Tula demuestra su potencial turístico dado que es un municipio con un pasado histórico, con un patrimonio arquitectónico tangible inigualable, así como una gran cantidad de historia, cultura y folklore únicos, pero se había dejado de lado el potencial de su gastronomía, por lo que la actual administración tuvo a bien realizar este evento aprovechando un recurso muy accesible en la región y de que mejor manera que promoviendo su originalidad culinaria, su calidez y atención de los Tultecos para con los visitantes y con este festival que hace queTula aproveche otra de sus características que más atraen al turista, su gastronomía única, original y deliciosa

Con la participaron más de 10 exponentes de platillos, empresarios y amas de casa con su tradicional sazón casero además del ramo restaurantero, unos mil asistentes más los expositores de las artesanía, la activa participación del cabildo Tulteco y con la coordinación de la secretaria municipal de Turismo y Cultura, hicieron que este primer festival fuera más lúcido y una vez que el evento concluyo se dejo un buen sabor de boca al ser este primer ensayo y salir a la perfección esperando que pronto se repita esta experiencia donde se de otra gran muestra gastronómica de la original y deliciosa gastronómica de Tula Tamaulipas.

 

Tula “Pueblo Magico” los espera con la magia de su gente, su sencillez y calor humano.

 

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